Mie Dok-Dok (ala Aa Burjo Dekat Kos)

Hai, perantau di Jogja, siapa yang nggak kenal warung burjo? Tempat makan ini memang alternatif super kalau lagi pengin makan komplet, tapi dengan harga yang terjangkau. Menu andalannya: bubur kacang hijau, mi goreng, mi kuah, mi dok-dok, nasi telur, nasi sarden, nasi omelet mi, nasi ayam, nasi sayur, nasi goreng, nasi goreng magelangan, dan aneka nasi yang bisa di-request sendiri.

Tapi, tujuh tahun lebih tinggal di Jogja, aku mulai kewalahan menghadapi makin naiknya harga menu-menu makanan di burjo :(. Mi goreng yang dulunya cuma 3.000, kini jadi 5.000 :(. Bubur kacang hijau yang dulunya cuma 2.000, kiini 4.500 hiks :(

Mi dok-dok yang jadi favorit juga ikut-ikutan. Dari yang dulunya 4.000, kini jadi 6.000.

Ya ampun, saat pemasukan nggak naik-naik, kenapa semua harga pada naik >.<

Sampai kemarin, aku ngidam banget pengin Mi Dok-Dok. Nggak habis akal, aku coba buat sendiri makanan itu ^^

Bahan-bahan:

• Mi instan (aku paling suka rasa kari ayam dari Mi Sedaaap) 1.900
• Sawi 1.000
• Bawang merah
• Bawang putih
• Merica bubuk
• Telur
• Kecap manis
• Saus tomat
• Air
• Minyak untuk menumis

Cara membuat:

1. Iris tipis bawang merah dan bawang putih.
2. Tumis sampai harum, tambahkan merica bubuk, kemudian masukkan sawi. Tumis lagi hingga sawi layu.
3. Masukkan air, tunggu hingga mendidih.
4. Remes mi dan masukkan ke air yang mendidih tadi.
5. Aduk-aduk biar merata.
6. Tunggu sampai mi empuk. 
7. Masukkan kecap dan saus tomat (sedikit saja).
8. Kocok lepas telus dan tuang.
9. Aduk-aduk biar nggak menggumpal di satu tempat.
10. Tunggu sampai mi matang, angkat, dan sajikan ^^

Jadinya seperti ini:

Mi Dok-Dok

Sukses ^^