Memasak yang simpel saja, tetapi dari hati ....
Orek Tempe Simpel
Lama persiapan dan memasak: 30 menit
Bahan
Tempe 4 papan yang sedang
Bawang merah 5 siung
Bawang putih 3 siung
Cabai rawit 5 (kalau mau pedes, bisa dilebihin)
Cabai merah besar 3 (pakai cabai hijau juga boleh)
Lengkuas secukupnya memarkan
Daun salam 1 lembar sedang
Minyak goreng secukupnya
Kecap secukupnya
Air secukupnya
Gula garam secukupnya
Kaldu bubuk bila suka (aku skip)
(Tambahan teri, pete, atau ebi... sesuai selera ajah)
Cara membuat:
1. Iris tipis tempe. Bisa bentuk kotak atau memanjang. Sesuai selera aja.
2. Goreng sampai kering. Kalau suka yang setengah mateng dan empuk, bisa digoreng setengah mateng.
3. Iris tipis bawang merah, bawang putih, cabai rawit. Tumis sampai harum. Tambahkan lengkuas dan daun salam.
4. Masukkan tempe, air, kecap, garam, gula, kaldu bubuk, dan tambahan lain bila ada. Aduk sampai bumbu dan air meresap.
5. Tata di piring dan siap disajikan ^^
Sangat cepat dan simpel ^^
No comments:
Post a Comment